Karen Roos

Babylonstoren Hotel – Sudafrica

Karen Roos

Babylonstoren Hotel – Sudafrica

Hospitality. Si chiamavano werf le antiche corti in stile Cape Dutch, tipiche della provincia del Capo in Sudafrica, dalle forme morbide e i massicci muri bianchi. Babylonstoren e` tra quelle meglio conservate e le sue origini risalgono al 1690. Situati tra le montagne a 60 km da Citta` del Capo, la casa padronale e gli 11 cottage sono stati ristrutturati dalla proprietaria Karen Roos e dal marito nel rigoroso rispetto della loro storia ma con decisi interventi contemporanei. I cottage mantengono infatti il loro stile originario ma ospitano arredi moderni e accolgono l’inserimento di un elemento di vetro per contenere una piccola cucina, in una commistione di stili che appare del tutto naturale. Con lo stesso spirito, l’antico kraal e` stato trasformato nel ristorante Babel, i cui piatti, semplici ma creativi, utilizzano esclusivamente prodotti cresciuti in loco. Gli edifici si trovano infatti nel cuore di 3 ettari di giardini - quasi un omaggio ai Company’s Gardens di Cape Town che una volta rifornivano di cibo e acqua fresca le navi di passaggio tra Asia ed Europa - e le oltre 300 varieta` di piante che vi vengono coltivate sono tutte commestibili. Il farm hotel propone cosi` una riedizione dell’esperienza tradizionale della fattoria, incoraggiando gli ospiti a muoversi tra frutti, erbe e verdure, ad assaggiare il pane cotto nel forno a legna, a partecipare personalmente alla semina e al raccolto. Completano questa esperienza unica la Spa, con l’hammam di marmo, e il negozio, che vende i rinomati vini prodotti nella fattoria e nei dintorni della tenuta, formaggi e altre delizie locali.
In questa cornice, e in particolare nel cottage Room 12, si inserisce armoniosamente la vasca Vieques disegnata da Patricia Urquiola, in acciaio e qui nella versione bianca sia all’interno che all’esterno, completata dal poggiaschiena in teak. Offre una rivisitazione in chiave contemporanea delle vasche del passato e si pone come un’interpretazione sintonica ma al contempo personale dello spirito del luogo.

Prodotti utilizzati nel progetto